Najavljen prvi hrvatski Grand Chapitre: glavna zvijezda Lidija Bastianich

View Gallery 17 Photos

Chaîne des Rôtisseurs Hrvatska i hotelska grupacija Maistra s hotelima Grand Hotel Park, Hotel Lone i Hotel Adriatic domaćini su prvom hrvatskom Grand Chapitre-u. Riječ je o trodnevnom druženju internacionalnih gastronoma koje će se održati od 30. rujna do 3. listopada 2021. u Rovinju.

Grand Chapitre je posebna ceremonija koja će se održati u Grand Hotelu Park Rovinj, a vodit će je međunarodni šefovi Chaîne des Rôtisseurs organizacije. Inauguracijskoj svečanosti pridružit će se mnogi domaći i strani visoki dužnosnici, a na gala večeri bit će organizirano primanje novih članova i dodjela Chaîne obilježja. Kruna gurmanskog dijela Grand Chapitrea je gala večera koju priprema Chef Jeffrey Vella.

Gastronomsko udruženje Chaîne des Rôtisseurs Hrvatska organizira prvi hrvatski Grand Chapitre, najveći gurmanski skup ove godine u Hrvatskoj. Glavna zvijezda je američka chefica hrvatskih korijena, Lidija Bastianich.

Glavna zvijezda – slavna američka chefica Lidija Bastianich

Velika zvijezda ovog trodnevnog gurmanskog događanja je američka chefica, TV zvijezda i uspješna restoraterka Lidija Bastianich. Prije pandemije, koja je narušila odnose u cijelom svijetu, pa tako i na restoranskoj karti New Yorka i SAD-a, Lidija Bastianich je sa sinom i kćeri upravljala s 12 restorana te s više od 1000 zaposlenika. Dva je puta za svoje televizijske serijale dobila najprestižniju američku televizijsku nagradu Emmy. Napisala je trinaest knjiga prodanih u više od milijun i pol primjeraka.

Radovan Marčić, Consellier Gastronomique du baillage National, o Chefici Lidiji Bastianich kaže:

“U kuharskom se svijetu rijetko može sresti osoba poput Lidije Bastianich. Ona je s jedne strane toliko jednostavna, čovječna i topla, a s druge strane toliko mudra, stručna i profesionalna. Lidija je potpuno opuštena i nenametljiva. Užitak je biti s njom u društvu, osobito nama gourmetima koji obožavamo raspravljati o hrani. Baš zato mislimo da će njena radionica biti puno više od demonstracije kuhanja pojedinih jela. Vjerujemo da ćete uživati u priči žene koja je u svijetu gastronomije od malog restorana u Astoriji u Queensu, sudbinskom mjestu svih Hrvata koji su doselili u New York, postala prva dama američke gastronomije i dosegnula planetarnu slavu.”


Chaîne
des Rôtisseurs

Chaîne des Rôtisseurs pripada najstarijem, najvećem i najpoznatijem međunarodnom gastronomskom udruženju. Trenutačno broji preko 25.000 članova u 80 zemalja na 5 kontinenata. Osnivanjem hrvatskoga ogranka 2018. godine, udruga Chaîne des Rôtisseurs Hrvatska uključila se u veliku globalnu priču koja okuplja hotelijere, ugostitelje, kuhare i sommeliere diljem svijeta. Svi oni dijele svoja iskustva i zajedničkim snagama streme još boljim gastro izdanjima.

Dalibor Greganić, Bailli Délégué du Bailliage National, kaže kako je posebna misija hrvatske podružnice Chaîne des Rôtisseurs omogućavanje domaćim mladim kuharima i sommelierima da u specijaliziranim školama unaprijede svoje znanje te da sudjeluju u prestižnim međunarodnim natjecanjima (Junes Chef Rôtisseurs i Junes Sommeliers).


Inovativnost prije svega

Zajedničko svim hrvatskim članovima jest inovativnost u okusima, hrabrost i autentičnost u pripremi hrane te nenadmašna strast za istinskim razvojem gastronomije, vinarstva i maslinarstva. Kvaliteta je kod njih uvijek na prvome mjestu i svatko od njih izniman je predstavnik hrvatske gastronomske scene. Broj članova povećava se iz dana u dan, a ovo su neki od najistaknutijih:

HOTELI:

Hotel Adriatic, Grand Park Hotel, Boškinac, Esplanade Zagreb Hotel, Hotel Osijek, Kukuriku Hotel

RESTORANI:

Alla Beccaccia (Fažana), Bora bar (Veli Lošinj), Boškinac (Stara Novalja), Giannino (Rovinj), Kod Špilje (Otruševec), Kod Marka (Šipan), Lumiere (Osijek), Makarun (Split), Mala hiža(Čakovec), NAV (Zagreb), NOEL (Zagreb), Pergola (Savudrija), Proto (Dubrovnik), Puntulina(Rovinj), Restoran Davor (Jelsa), Stari podrum (Momjan), Terbotz (Čakovec), Zinfandel’s(Zagreb).

VINARI I MASLINARI:

Kutjevo d.d., Ipša, Tonči Marijan, Kozlović, Matošević, Rizman

Za više informacija posjetite:

https://www.chaine.hr/

https://www.chainedesrotisseurs.com/

https://www.facebook.com/ChainedesRotisseursCroatia

https://www.instagram.com/chainecroatia/?hl=hr

Štitnjača.hr

O životu sa štitnjačom. O životu bez štitnjače. O šarenim i sivim danima. I svemu između toga.

WordPress Ads